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Pour son édition 2022, la vache égérie du SIA est de race Abondance, c’est une première. Neige fait partie du cheptel du GAEC Le Maroly qui comprend 47 vaches et situé dans le village du Grand-Bornand (Haute-Savoie). Philippe Missillier transforme le lait de ses vaches en fromages fermiers, jusqu’à l’affinage et à la mise en vente directe de ses produits. Il gère au quotidien toutes les étapes de la fabrication de reblochons, fromages à raclette et tommes. 

Philippe Missillier est un agriculteur-recycleur, sur son exploitation, il conditionne et trie, principalement des filets balles rondes et des bidons de produits d’hygiène. Ces déchets sont collectés par la Coopérative de Thônes. Fier de son engagement, il sera l’un des ambassadeurs de l’événement exceptionnel organisé par A.D.I.VALOR à l’occasion du SIA pour fêter ses 20 ans.  



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