La charte des bonnes pratiques d’élevage existe depuis 2000. Sa quatrième version entrera en vigueur dès 2012, enrichie de nouveaux critères que les éleveurs, tous volontaires, s’engagent à respecter. Parmi les nouveaux points édictés par la charte : la prise en compte des conclusions de la visite sanitaire bovine, la mise en place d'un document qui recense les risques pour les travailleurs sur l'exploitation, les économies d'eau et d'énergie, etc.
Dans la droite ligne du Grenelle de l'environnement, la question environnementale a naturellement été intégrée à la nouvelle version de la Charte en rappelant notamment les fondamentaux que sont le traitement des eaux ou la gestion des déchets. La filière de gestion des Emballages Vides de Produits de l'Elevage Laitier (EVPHEL) est une réponse à concrète à cette dernière exigence.
À ce jour, 111 000 éleveurs adhèrent à la charte : 75% des producteurs de viande et 88% des producteurs de lait.
En savoir plus : www.charte-elevage.fr
