Jean-Sébastien Loyer, directeur du groupe coopératif Scael explique : " Nous voulions sortir de ce site de Lucé et il fallait trouver une solution pour nos 8 hectares au cœur de la cité. " Comment transformer les contraintes en une qualité et, surtout, montrer que l'agriculture n'est pas séparée de la société civile ?
Le dossier a été constitué avec des architectes qui ont aidé à marier la ferme urbaine classique avec l'habitat autour. Le projet, qui intègre les trois silos existant et des cultures maraîchères, a pour vocation d'être un lieu d'échanges et de croisement.
" Le projet sera ouvert sur la cité, en interaction avec elle ; nous avons une vraie volonté de partenariat avec les écoles pour faire venir les enfants et découvrir la vie de ce quartier original. "
Le projet Olis (silo à l'envers) ouvrira en 2020.
C'est une belle initiative de la coopérative SCAEL, au cœur de la Beauce, pour créer du lien entre l'agriculture (ses Hommes, leur savoir-faire) d'une part, et le grand public (consommateurs actuels et à venir) d'autre part.
