"Mes objectifs, pendant la durée de mon mandat, ont été de faire émerger notre métier auprès des différents acteurs de la filière et de faire en sorte que nos entreprises soient reconnues et consultées sur toutes les problématiques. Nous avons ainsi oeuvré à initier des études sur des thématiques précises (le risque allergique à différentes protéines alimentaires, par exemple) et à participer au mouvement en faveur du développement durable. Sur ce dernier point, l'action concrète a été de commanditer une étude auprès d'ADIVALOR et de l'Admet, sur le gisement que représentent les emballages vides de produits oenologiques et sur la problématique de leur traitement. Cette étude a abouti à la mise en place, en Champagne, d'une opération pilote de collecte de ces emballages en partenariat avec tous les acteurs locaux."
L'UFLIO fédère des entreprises dont le rôle dans la filière vin est significatif, dans le sens où elles sont des investisseurs actifs dans la recherche et le développement en oenologie. Depuis fin juin, le nouveau Président de l'UFLIO est Walter Mulinazzi.