Francis-Joseph d’Amore est éleveur sur la commune de Poghju d'Oletta, au Nord-Ouest de la Corse, dans un secteur tourné vers l'élevage ovin et la viticulture (Appellation d'Origine Patrimoniu).
Avec sa femme Christine, il exploite un cheptel de 150 brebis de race Corse et transforme son lait en fromage sous la marque " Casgiu d'amore " (fromage d'amour) qu’il vend principalement aux particuliers et restaurateurs de la région.
Sensible à la qualité de son environnement, il était parmi les premiers apporteurs d'EVPHEL dans la filière régionale qui vient de se constituer autour des coopératives locales, avec l'appui de la délégation Sud-Est d'ADIVALOR.
crédit photo : FRCA CORSE